零食、糕点、果冻、蜜饯、肉脯……如今在浔城，各种量贩式的零食店遍地开花，这些零食店装修风格活泼可爱，品种多、价格低、论斤卖的特点，吸引不少爱“尝鲜”的食客，零食小店内“扎堆”情景十分普遍。

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量贩式零食店遍地开花

“店内零食品种多，价格也不贵，花上上百元，就可以自由选择，随意搭配。”市民黄莹经常在量贩式零食店消费。她说，每次路过都看到顾客盈门，货架上摆满了各种各样小包装的零食，作为“吃货”的她很难抵挡诱惑，特意办了一张零食卡。　　 

9月6日晚上，在濂溪区德化路上一家量贩式零食店内，不少消费者正提着购物篮采购，购物篮中堆满了零食。“我在这里办了卡，充值500元，凭卡消费可以积分，每个月8日还有会员折扣，挺划算的。”刚买单完的市民代女士说，这种量贩式零食店品种比大超市多，可以满足“吃货”的要求。

这段时间，不少“吃货”们发现，量贩式零食店在浔城街头遍地开花，从街头巷尾到繁华商圈，随处可见多种品牌的量贩式零食店。记者在濂溪区德化路附近看到，在附近不到300米的地方，就有两家量贩式零食店。记者发现，这些零食店内销售各种独立包装、论斤卖的休闲零食，区别于超市、卖场大包装买卖的形式，主打小分量、多品种，符合年轻人的口味和购买习惯，不少家庭主妇也乐于带着孩子定期选购。　

记者注意到，与超市内的零食货架相比，量贩式零食店内的产品种类更丰富，口味更多样，选择更多。比如薯条、话梅、咖啡等零食，在这里被拆开一包一包称斤购买，消费者可根据自己的口味每样来几包。

爱“尝鲜”的年轻顾客最爱

“到这边买零食很方便，想买多少种就拿多少种，没有数量的要求。像有些新产品刚刚上货，没尝试过，就可以先买一点试试。”市民张小兰告诉记者，她大概一个星期带孩子来购买两三次，她觉得量贩店的散装零食比超市里的袋装产品要方便些，可以随意购买，也不用担心买多了吃不完。

由于工作忙碌时经常要加班，90后丽丽在办公室常备零食已成习惯。“公司楼下就有几家量贩式零食店，我每次进去都要消费100多元。”丽丽表示，自己特别喜欢尝试新口味，这些零食都是迷你包装，女孩子食量小，小包装特别讨喜，不会浪费。

“就算你只买几片肉脯、一块饼干，都可以称斤买单，这种量贩形式让消费者选购起来更灵活方便。”据濂溪区一家量贩式零食店店长黄莉介绍，该店采用加盟连锁店的方式，由总部统一发货调配货物。店内的零食种类一般达1000多种。一星期店内都会补货两次，每次都会有几十种新品上架，一些喜欢“尝鲜”的年轻顾客群体就会定期来买。

把好质量  避免“一阵风”刮过

便捷的购买方式和新颖的商品、实惠的价格，使得量贩式零食店迅速在浔城主城区出现并火了起来。 

“去过两三次就不愿意去了，零食也就那样，平日里逛超市也能买到。”“一下子开了很多家零食店，这种店也就是图新鲜感，时间久了都一样。”……在采访中，随着街头量贩式零食店越来越多，一些市民对其新鲜感和吸引力略有下降。

“浔城消费潜力很大，零食店的增多并不意味着市场的饱和。随着市民对零食要求的不断提高，不注重品质和服务的店就会淘汰。”对于已经遍地开花的量贩式零食店，经营了两年零食店的程建国对于市场前景，仍信心满满。他认为，现代白领购买零食已经不仅为了消费，也是一种享受和情调。程建国表示，想要做大休闲零食这块蛋糕，并在市场竞争中立于不败之地，经营风格要更具特色、更具差异化，而价格也要做到平民化，真正体现出量贩的优势。

坐下来点一杯咖啡，吃一份甜品，或者买点零食，如今成了许多人逛街时的“必选动作”。从事多年加盟经营店的叶鑫表示，相比超市，量贩式零食店具有品种更趋多元化、特色化等一定优势。这也要求商家要严把商品质量关，保障食品安全，不能完全交由品牌商来控制，这样才能避免导致零食店在浔城消费市场只是“一阵风”刮过。

（九江日报全媒记者　金璐　文／摄）